Receta: Rellenos para el Pavo

Receta: Rellenos para el Pavo

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Receta Rellenos para el Pavo

Rellenos para el Pavo:

Pure de apio y chorizo
Fufu de amarillos y longaniza
Pure de yuca al mojo
Arroz con garbanzos y carne ahumada

Salsas para el Pavo:

Gravy:
Jugos del Pavo espesados con “Roux” (3 cucharadas de harina, 3 cucharadas de mantequilla por cada 4-5 tazas de caldo)
Jugos del Pavo espesados con fécula de maíz (mezclar maizena y agua hasta obtener una consistencia de crema de leche y con el caldo hirviendo agregar la misma mezclando constantemente con un batidor hasta que espese)