Chef Piñeiro receta: Arroz Frito Criollo

Chef Piñeiro receta: Arroz Frito Criollo

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Arroz frito criollo

 Ingredientes:

4 tazas de arroz blanco cocido

1 taza de jamón de cocinar

2 caderas de pollo Agrosuper cortadas en trozitos y adobadas

1 plátano maduro cortado en cuadritos o medias lunas

½  pimiento rojo cortado en cuadritos

½  pimiento verde cortado en cuadritos

½  cebolla cortada en cuadritos

2 cucharadas de sofrito de cilantro “Chef Piñeiro”

4 hojas de recao fresco cortado finamente

2 cucharadas de aceite de oliva

Sazonador y mas marca Chef Pineiro

 

Procedimiento:

  • Caliente un sartén grande, o una cacerola, con el aceite de oliva y sofría el jamón y las caderas  por 4 minutos o hasta que comience a dorar.
  • Cuando el  jamón esté dorado, agregue el plátano, los  pimientos y la  cebolla.  Continúe sofriendo por  3 minutos o hasta que los mismos estén cocidos.
  • Agregue el sofrito y el arroz y sofría todo por 2 minutos más. Finalice rociando el arroz con recao fresco.

“Tips”

Puede agregar trozos de chuleta, bistec o churrasco a la preparación, al igual que cualquier tipo de vegetal.

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