Chef Piñeiro receta: Pizza de plátano

Chef Piñeiro receta: Pizza de plátano

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Pizza de platano

Ingredientes:

2 platanos enteros

2 pechugas de pollo Agrosuper

1 taza de caldo de pollo

1 taza de salsa marinara

1 taza de queso mozzarella

3 hojas de albahaca cortadas en tiras finas

Sazonador y mas marca Chef Piñeiro

1 cucharada de ajo molido marca Chef Piñeiro

Procedimiento:

Adobar las pechugas de pollo con el sazonador y ajo chef Piñeiro y colocar en una cacerola con el caldo de pollo. Tape la cacerola y cocine a fuego bajo por 35-40 minutos. Pelar los plátanos y dejar completo, freir sumergidos en aceite a fuego mediano, una vez cocidos y tiernos en su interior aplastar con una bandeja grande. Subir la temperatura del aceite a fuego mediano alto y regresar el plátano aplastado al mismo y freir hasta tostado. Escurrir el plátano y sazonar con sal, colocar salsa, pechuga desmenuzada, queso y coloque en el horno en broil hasta que derrita y dore el queso. Decore con albahaca fresca.